EVDE BİBERLİ EKMEK YAPIMI

EVDE BİBERLİ EKMEK YAPIMI

Hataylı hanımların şahane yaptığı bir ekmek özellikle tandır başında yenilirse

 tadına hiçte doyum olmaz.Ama malum tandırı her zaman her yerde bulamıyoruz

canımız isteğinde evde de yapabileceğimiz değişik bir lezzet nefis kekik(zahter)kokusuyla

Malzemeler:

3 su bardağı ılık su

yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya 

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un(hamur ele yapışmayan kıvama gelene kadar

un ekleyin)

kekik

yarım su bardağı zeytin yağı 

300 gr lor peyniri

çörek otu 

susam

4 yemek kaşığı biber salçası

 Hazırlanılışı:

İlk olarak derin bir yoğurma kabına ılık suyu instant mayayı

tuzu ve yağı ekleyip karıştırıyoruz azar azar unu da ekliyoruz hamuru yoğurup dinlenirken

başka bir kasede biber salçasını zeytin yağını çörek otu susam ve loru da karıştırıp bir harç elde ediyoruz

Hamuru tepsi büyüklüğünde açıp yerleştiriyoruz üzerine hazırladığımız harçtan sürüp fırına 

veriyoruz 180 derecede pişiriyoruz

AFİYET OLSUN