REÇELLİ ÇİÇEK KURABİYE

REÇELLİ ÇİÇEK KURABİYE

Ağızda dağılan arasında mis kokulu çilek reçeli ile  nefis bir kurabiye

denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum

Malzemeler:

1 adet yumurta

 1,5 çay bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı sıvı yağ 

1 paket margarin

Aldığı kadar un(hamur hafif ele yapışan bir kıvamda olacak)

Bir kase çilek reçeli

Hazırlanışı:

 İlk olarak hafif yumuşamış margarini pudra şekerini özleştirin sonra sıvı yağı  yumurtayı da 

ekleyin elemiş olduğunuz unu da azar azar ekleyip hamur kıvama gelene kadar yoğurun 

yoğurduğunuz hamuru krema sıkma aparatına doldurun yağlı kağıt serilmiş

 fırın tepsisine sıkın (aparatınız yoksa elinizle küçük bezeler yapıp üzerine bastırıp ta yapabilirsiniz)

kurabiyeler üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra tek taraflarına reçel sürüp kapatın 

AFİYET OLSUN

KAŞARLI KURABİYE

KAŞARLI KURABİYE

En az kandil simidi kadar gevrek ve onun kadar lezzetli bir kurabiye 

bir farkla akışkan kaşar dolgusuyla lezzeti ikiye katlıyor mutlaka denemelisiniz

Malzemeler:

2 adet yumurta(bir tanesinin beyazı üzerine sürülecek)

125 gr margarin

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı mahlep 

3 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

yarım su bardağı yoğurt

2 ya da 3 su bardağı un(az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

1 su bardağı susam

iki tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanılışı:

Derin bir kapta yumurtayı margarini şekeri yoğurdu ve sıvı  yağı özleştirelim

daha sonra sirkeyi mahlebi çörek otunu kabartma tozunu unu da eleyerek  azar azar 

ekleyelim ele yapışmayacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde bezeler elde edelim

tek tek önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizelim en son olarak ortalarına sarımsak dövme aparatıyla minik çukurlar açıp fırına verelim çıkmaya yakın küp küp doğradığımız kaşarları

 çukurlara yerleştirip tekrar fırınlayalım miss kokulu kurabiyelerimiz hazırr

 

AFİYET OLSUN.....

AYICIKLI DOĞUM GÜNÜ PASTASI

AYICIKLI DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Oğlumun ilk doğum günü olması sebebiyle annesi olarak ilk

pastasını ben yapmak istedim biraz uğraştırıcı olsa da büyük bir zevkle yaptım

 siz de kendi fikirlerinize göre eşinize çocuğunuza değişik harika pastalar yapabilir onları 

şaşırtabilirsiniz:)

Pandispanyası için:

5 adet büyük boy yumurta

1 su bardağı nişasta(mısır nişastası)

1 su bardağı un

yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

Ara kreması için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un 

vanilya

5  yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı kakao

3 adet muz 

damla çikolata

Üzeri için:

2 paket sade krem şanti

1 paket şirinler figürlü marshmallow

Yapımına ilk olarak pandispanya dan başlıyoruz

yumurta sarılarını krema kıvamına getiriyoruz içine sıvı yağı da ekleyip bir kenara bırakıyoruz

yumurta aklarını şekerle köpük kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra yumurta sarılarını ekliyoruz en son olarak nişastayı ve unu eleyerek karışıma yavaş yavaş topak yapmadan spatula 

yardımı ile karıştırıyoruz

yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine döküyoruz 180 derecede 40 dk fazla geliyor

 tam 30 dk pişiriyoruz

 kek pişene kadar ara kremamızı yapıyoruz

 Sütü nişastayı unu  şekeri vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına getiriyoruz

Kek pişip dinlendikten sonra

şekil verip kesiyoruz kestiğimiz parçaları ikiye bölüyoruz sütle 

ıslatmanızı tavsiye ederim daha yumuşak olur pastanız

Ayıcığın ağzı ve göbeği için ayrı parçalar kesiyoruz

kesim işlemi bittikten sonra folyo geçirilmiş tepsiye keklerin tek taraflarını yerleştiriyoruz

 ara kremasını sürüp muzları ve damla çikolataları serpiştiriyoruz

muzları koyduktan sonra kalan kremadan onların üzerine de sürüyoruz ki

kek birbirine yapışsın

kremayı sürüp diğer taraflarını da üzerlerine kapatıyoruz 

göbek ve ağız kısımlarındaki parçaları da aynı şekilde yapıyoruz 

2 paket krem şantiyi 1.5 bardak sütle çırpın toplamda bir paketin yarısı kadarıyla ayıcığın heryerini beyaz şantileyin

 kalan şantinize bir kapta benmari usulü erittiğiniz yarım paket marshmallowu (soğuduktan sonra)

ekleyip karıştırıp mavi rengi elde edin (mavi gıda boyası da kullanabilirsiniz marshmallow katmamdaki amaç ıslak bir şanti elde etmek krem şanti sade haliyle kuruma yapabiliyor bunda ise ikl yaptığınız haliyle kalıyor) hali hazırda bulunan kalıbımın delikli kısmı

ile şekil verdim kalıptan almak isterseniz sanırım artık birçok züccaciya ve ev gereçleri satan mağazalar da var alabilirsiniz eğer yoksa sert bir poşete şantiyi boşaltıp minik delikler açıp onunlada yapabilirsiniz tüm kremalama işlemi bittiğinde çikolatalı top gofret ve damla çikolata ile ağız ve gözünü de yapabilirsiniz umarım bir fikir oluşturmuştur 

AFİYET OLSUN:))