ARTAN KEKLERDEN RULO PASTA

ARTAN  KEKLERDEN RULO  PASTA 

Artan bayatlayan kekleri değerlendirebileceğiniz 

harika bir pasta

Malzemeler;

300 gr kek

Tahminen 10  büyük dilim kek

2 yemek kaşığı  kakao

1 yemek kaşığı  pudra şekeri 

1 su bardağından iki parmak eksik  süt 

arası  için  

1 paket krem şanti

1.5 çay  bardağı  süt 

sarmak  için  streç film

Hazırlanışı; 

Derin bir kaba kekleri parçalayın üzerine  süt  kakao ve şekeri  ekleyip yoğurun hamur haline getirin

O dinlenirken şantiyi çırpın 

1 paket şantiye 1.5 çay  bardağı süt  ekleyin  

çırpın  hamuru iki streç film arasında  merdane yardımı  ile açın arasına  krem şantiyi  eşit  bir şekilde  sürüp  rulo şeklinde  sarın  dondurucuda

2 saat bekletin iyice sertleşince bir parmak kalınlığında  dilimler kesip servis edin

Afiyet Olsun

TEPSİ KEBABI

TEPSİ  KEBABI 

Hatay mutfağının  vazgeçilmez  

lezzetlerinden sadece biridir

Misafire yakışır bir yemek

Deneyin😉

Malzemeler;

1.5 kg orta yağlılıkta  iki kez çekilmiş et

1 baş  soğan 

2, 3 diş  sarımsak 

1 demet maydanoz

1 adet büyük  kırmızı  biber

1 adet büyük  boy patates

2 3 tane domates

birkaç  tane yeşil  biber

tuz

Pul biber

Karabiber

Yeni bahar

İsteğe  bağlı  kimyon

Kekik

üzeri  için  

1 su bardağı  su

1 yemek kaşığı  domates salçası

Hazırlanışı; 

Etin dinlenmiş  ve iki kez çekilmiş  olması  önemli  zırhla çekilmesi  esas olan ama o marifeti ustalarına bırakalım 

soğan  sarımsak    kırmızı biber  ve maydanozu rondo dan çekin

Eti ikiye bölün azar azar bu karışımdan ekleyip birer turda etle beraber çekin 

daha sonra hepsini karıştırıp baharatlayın

Orta boy bir tepsiyi hafif yağlayın tereyağıyla olabilir

Tepsiye eti bastırarak yerleştirin  

üzerine  patatesi halka halka dilimleyin

Domates salçasını suda eritip üzerine  dökün üzerine küçük  parçalar  halinde tereyağı  ekledim  pişmeden  lezzet verdi deneyebilirsiniz  200 derece de 40 dk pişirin 

domates ve biberleri pişmeye  yakın  yerleştirin ki

yanıp  kararmasın

Afiyet Olsun...

MİLFÖY HAMURU İLE GÜL BÖREĞİ

MİLFÖY HAMURU İLE GÜL  BÖREĞİ 

El açması  börek  tadında nefis

Patatesli bir börek 

Yapımı da oldukça  pratik;)

Malzemeler; 

4 adet büyük  boy patates

1 soğan 

Yarım  çay  bardağı  sıvı  yağ 

Yarım  demet dereotu

Dilerseniz nane de kullanabilirsiniz 

Tuz

Karabiber

Kimyon 

Yarım  kaşık  biber salçası

1 kaşık  domates  salçası 

20 adet milföy  hamuru

Açmak  için  un

üzeri  için  1 tane yumurta

Hazırlanışı; 

Patatesli iç  harç  için patatesleri soyun ince ince dilimleyin az suda haşlayın haşlandıktan sonra derin bir tavada soğanı  kavurun baharatları salçasını ekleyin patatesleri de ekleyin karıştırın en son dereotunu da ekleyin soğumaya bırakın 

Hamurun iyice çözülmesini bekleyin  iki milföy  karesini  birleştirip boyuna biraz da enine doğru  hafif unla açın ardından harçtan  sürün  rulo yapın gül  böreği  şeklinde  sarın üzerine  yumurta sarısı 

 sürüp  önceden  ısıtılmış

180 derece fırında  pişirin 

Not; (bu böreğin  puf noktası  milföy hamurunu iyi seçmektir.kaliteli bir milföy  hamuru kullanmaya dikkat edin )