ALBENİ KEK

ALBENİ KEK

Karamel  kek ve çikolata üçlüsü muhteşem tat yedikçe yedirtecek

 bir kek mutlaka deneyin

Malzemeler:

Keki için

3 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

kabartma tozu

 vanilya

1 su bardağı un

kakao

1 paket bitter çikolata (üzeri için)

Karamel için:

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı

1 çay bardağı süt kreması

süt kaymağıda olabilir fakat iyi çırpmak gerekir

 Hazırlanılışı:

Öncelikle keki yapmakla başlayın yumurtayı ve şekeri köpürene kadar

çırptıktan sonra 

sıvı yağ yoğurt da eklenip bir tur daha çırpılır en son  un kakao kabartma tozu da dahil 1 su bardağı bir karışım elde edilir eleyerek karışıma eklenir kare bir tepsiye dökülüp

180 derecede 30 dk pişirilir
Ayrı bir tavada şeker hiç karıştırmadan karamelize edilir karamelize olduktan sonra
margarin ilave edilir en son krema da eklendikten sonra iyice çırpılır pürüzsüz kıvama gelince hafif kaynatıp ocaktan alınır ilk buharı çıkınca kekin üzerine dökülür soğuduktan sonra üzerine benmaride
erittiğimiz çikolata dökülür soğuduktan sonra servis edilir(servis etmeden 10  dk önce dolaptan çıkarılmalıdır karamel dolapta sertleşeceği için)
Afiyet Olsun