KABARTMA TOZLU KIYIR POĞAÇA

KABARTMA TOZLU KIYIR POĞAÇA

Mayalı pofuduk poğaça yerine ben kurabiye tadında

 kıyır bir poğaça severim diyenlere özel bir poğaça 

Malzemeler:

 2 adet yumurta

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

1 paket mahlepli instant maya (bir çay kaşığı mahlep te olabilir eğer mahlepli maya bulamazsanız)

aldığı kadar un(hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin)

susam çörek otu

İç harcı:

peynir 

maydanoz

ve ya zeytin ezmesi

Hazırlanışı:

Yumurtaları yağı mayayı yoğurdu sirkeyi derin bir kapta

karıştırın azar azar un ekleyin hamur elinize yapışmayan kıvama geldiğinde 

büyük bir şekilde açın ben volovan kalıbı kullandım kenarlarının tırtıklı olması

için siz büyük su bardağı ile de yapabilirsiniz sonra kestiğiniz parçaların arasına iç harçtan koyup hafif kapatın bastırmadan daha kabarık olmaları için üzerlerine yumurta sürüp çörek otu  serpin fırına verin kuruyana kadar kızartın daha sonra yumuşayacaklar soğuduktan sonra servis edin

iç harcı çeşitlendirebilirsiniz

AFİYET OLSUN...