PATATESLİ RULO BÖREK
Az malzemeyle çok şey yapmak isterseniz bu tarif tam da size göre
yapılışı da oldukça kolay
Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta bir kase yoğurt,
1 tane soğan
kimyon
tuz
salça
karabiber
dere otu
Hazırlanışı:
Yoğurdu sıvı yağın yarısını
yumurtayı ara katlara sürmek için karıştırıyoruz ayrı bir kapta
ilk olarak patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra çatalla eziyoruz derin bir tencerede
kalan sıvı yağ da soğanları kavurup
salçayı patatesi baharatlarını da ekleyip haşlıyoruz iç harç soğuduktan sonra ilk
yufkayı düz bir zemine seriyoruz yoğurtlu karışımdan sürüyoruz
üzerine ikinci yufkayı seriyoruz tekrar yoğurtlu karışımı sürüyoruz 3. yufkaya da
aynı işlemi yaptıktan sonra harcı ekleyip rulo şeklinde sarıp istediğimiz kalınlıkta
kesip tepsiye yerleştiriyoruz üzerlerine yumurta sürdükten sonra fırınlıyoruz
piştikten sonra 15 20 dk dinlendikten sonra servis ediyoruz
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder