PORTAKAL SOSLU MİNİ KEK

PORTAKAL SOSLU MİNİ KEK

Ekşimsi tatlılardan hoşlananlar bu minik kekler tam size göre 

 sadece sosu için bile yenebilir bence

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

yarım çay bardağı yoğurt

1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 

kabartma tozu

3 portakalın kabuk rendesi

aldığı kadar un(hamur boza kıvamında olana kadar )

sosu için:

4 adet portakalın suyu

ya da 1 su bardağı portakal suyu

2 silme yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı şeker  

1 adet portakal(üzerini süslemek için)

Hazırlanışı:

ilk olarak sosumuzu hazırlıyoruz nişastayı portakal suyunu şekeri karıştırıp pişene kadar

karıştıralım pelte kıvamına gelince altını kapatıp soğumaya bırakalım

Kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım yağı yoğurdu da ekleyip bir tur daha çırpalım unu kabartma tozunu da eleyip ilave edelim son olarak portakal kabuğunu da ekleyelim 

kalıpları yağlayıp keki boşaltalım

Ben şekil vermek için bu kalıbı kullandım siz herhangi bir kalıpta kullanabilirsiniz

kekler piştikten sonra soğutup ters çevirdim üst tarafı altta kalacak şekilde

 bir kaşık sostan üzerlerine sürün daha sonra çok ince birer dilim portakal

ilave edin üzerine bir kat daha sostan ilave edin sosu katılaşana kadar 

dolapta dinlendirdikten sonra servis yapın 

AFİYET OLSUN...