KUŞ YUVASI KURABİYE

KUŞ YUVASI KURABİYE

Elmalı kurabiyeyi misafirlerinize şık bir sunumla

servis etmek isterseniz bunu mutlaka denemelisiniz

Malzemeler:

Kurabiye için:

2 adet yumurta

1 paket margarin

1.5 çay bardağı pudra şekeri

1.5 çay bardağı sıvı yağ

un(ele yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyin)

2 tatlı kaşığı sirke

vanilya

kabartma tozu

Elmalı harç için:

6 adet büyük boy elma

1.5 çay bardağı şeker

2 tatlı kaşığı tarçın

yarım çay bardağı su

Hazırlanılışı:

İlk önce elmaları soyun rendenin kalın tarafıyla rendeleyin

üzerine şekeri suyu  tarçını da ekleyin kısık ateşte hafif karamelize edin

soğumaya bırakın

Derin bir kapta margarini  pudra şekeri ile yoğurun

sıvı yağı yumurtayı ve sirkeyi ekleyin karıştırın unu kabartma tozunu

vanilyayı karıştırın yavaş yavaş ekleyin

ele yapışmayan kıvama gelince un eklemeyi bırakın

düz bir zeminde hamuru açın su bardağı ile yuvarlaklar kesin

kenarları için iki uzun şeritler yuvarlayın birbirine dolayın

kestiğiniz yuvarlak hamurun kenarlarına dolayın ortasına

hazırladığınız iç harçtan iki tatlı kaşığı ekleyin

 180 derece pişirin soğuduktan sonra servis edin

AFİYET OLSUN