PRATİK AŞURE
Muharrem ayının bereketine bereket katan
Misafire komşulara eşe dosta dağıtılan mis
Gibi şifa dolu aşure
Malzemeler;
yarım kilo aşurelik buğday
1 kase nohut
1 kase fasulye
1 kilo şeker (dilerseniz azaltıp ya da çoğaltabilirsiniz)
1 paket kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 kase fındık
4 tane mandalina
2 tane yeşil elma
1 kase ceviz
1 kase hazır doğranmış karışık kuru meyve kokteyli
Tarçın
hindistan cevizi
Nar
Hazırlanışı;
Bir gece önceden tüm kuru malzemeleri soğuk su ile
Islatın
Kuru meyveyi az soğuk suda ıslatın ,mandalinayı ve elmaları küçük küçük doğrayın
Aşurenin pratik olmasının sebebi düdüklüde tüm malzemelerin beraber kaynatılması
kuru fasulye nohut ve buğdayı
Düdüklüye boşaltın 3 litre kaynamış su ilave
Edin yarım saat pişirin baklagillerinizin çabuk ya da geç pişmesi ihtimali olabilir eğer yarım saat az gelirse
bir on dakika kadar kaynatın
sonra şekerini ve kuru meyveleri elmayı mandalina yı katıp iyice özleşene kadar kaynatın
Pişip ılınan aşurenizi nar hindistan cevizi tarçın cevizle süsleyip servis edin
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder